PIERRE SECHE EN ARIEGE La pierre sèche : des pays, des paysages, des hommes… ORRIS DU VICDESSOS
Si les aménagements pastoraux furent sans doute d’abord de simples abris sous roche, puis des cabanes en bois prenant appui sur des rochers, ce sont les constructions en pierre sèche, sans liant, avec voûte en encorbellement et « tas de charge », les « orris », qui confèrent aux hautes vallées du Vicdessos toute leur authenticité. A travers l’activité traditionnelle des bergers-constructeurs du Vicdessos, ce système, défini comme un exemple d’individualisme pastoral, a été renforcé par des droits d’usage immémoriaux et des traités de « lies et passeries » liant les communautés frontalières. CABANES DE CAMON
La soulane, en particulier, témoigne de ces aménagements culturaux. Des cabanes, dont certaines de type « capitelle »,
y ont été construites, souvent en surplomb de terrasses. CABANES DE GOUTETS
Ce système a entraîné la création de hameaux ou « cortals ». A ce titre, le hameau d’estive de Goutets, situé sur les contreforts du massif des Trois Seigneurs, permettait une surveillance collective des troupeaux. Depuis 1998, le site de Goutets est classé en Zone de Protection du Patrimoine Architectural Urbain et Paysager (Z.P.P.A.U.P.). LES OFFICES DE TOURISME REUNIS EN ASSOCIATION ….c’est une mise en synergie des acteurs du patrimoine bâti en pierre sèche. …c’est une mise en réseau de sites de découverte et de connaissance de ce patrimoine. …c’est un outil de promotion des paysages agropastoraux. Avec le soutien du C.D.T de l’Ariège et de la DIREN Midi-Pyrénées. Contacts : Office du Tourisme de la vallée d’Auzat et du Vicdessos. Tél. 05.61.64.87.53 Office du Tourisme du Couserans. Tél. 05.61.96.26.60 Office du Tourisme de Camon. Tél. 05.61.68.88.26 Comité départemental du Tourisme. Tél. 05.61.02.30.70
Envoi de documentation, accueil du public au Centre de Ressources d’Auzat et d’informations sur les produits de découverte
et de connaissance.
Midi-pyrénées- Ariège |
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La
montagne ariégeoise a été exploitée dès le néolithique, quand la domestication a été connue. Les éleveurs du Vicdessos ont élaboré, à partir
du contexte local et de leurs choix, des savoirs-faire et techniques dont la construction à pierre sèche est un aspect très
particulier.
Dès
le haut Moyen-Âge, le destin de Camon a été lié aux activités d’établissements monastiques de la région.
La
période de forte poussée démographique de la première moitié du XIXème siècle a entraîné la conquête des hautes vallées à la
limite des terrains communaux pour créer des près de fauche et établir de nouveaux pâturages. Ce phénomène a lors renforcé un système original et sans doute
préexistant, de gestion de l’espace agropastoral : les « bourdaous », qui reposent sur la pratique saisonnière des remues ‘changement du lieu de pacage) prenant en compte
les possibilités fourragères des estives.
