| Confit de plantes ou pétales de fleurs |
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Elaboré dans le: TARN
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Composition: |
| En savoir plus sur La confiturière Fabriqués en Pays d’Oc, à l’orée du vignoble Gaillacois, dans un environnement privilégié, les confits de La confiturière entièrement naturels, fait maison, sont issus d’un savoir faire ancestral répondent à un désir de découverte de goût nouveaux. Toujours soucieux de la qualité de ses produits, ils choisissent des fruits gorgés de soleil cueillis à pleine maturité et transformés aussitôt. Les plantes ou pétales de fleurs sont traités en confits car ce procédé de confit restitue de façon remarquable le goût d’origine tout en ayant une texture un peu mielleuse. Le vin utilisé pour la fabrication du Confit de vin, uniquement de qualité AOC est traité comme un jus de fruit, épicé, désalcoolisé par cuisson. Extraordinaire et à consommer sans modération avec divers mets. |
