Composition: viande
de canard, foie gras, porc, sel, poivre, armagnac, cou de canard, cou
d'oie.
Ferme de Las Crabères
Cou de canard farci
395g
Ils doivent être passés au réfrigérateur dans
leur conditionnement pendant 24 heures. Un quart d'heure avant de les servir,
les découper en médaillons à l'aide d'un couteau bien
affûté. Les servir frais (10 à 15 °C) accompagnés à votre
convenance soit d'un vin blanc moelleux, soit d'un vin rouge de la région.
