Cuvée
Clément Ader 2001 rouge
| Cépages: |
Cabernet-sauvignon (40%) + Merlot (30%) +
Cabernet franc (30%) |
| Conservation: |
5 à 8 ans à 15°C |
| Température de service: |
18°C. Accompagne les daubes, les gibiers
rôtis, les civets. |
| degré: |
12.5% |
La cuvée Clément
Ader a une robe soutenue de teinte rubis.
Un nez ouvert, expressif, complexe, de fruits mûrs avec
une note animale. Une bouche bien structurée, avec une
charpente enrobée, un boisé fondu: un vin chaleureux.
Une finale encore ferme en cours d'affinage.
Ribonnet "La châtelaine" 2001
rouge
| Cépages: |
Cabernet-sauvignon (50%) + Merlot (30%) +
Cabernet franc (20%) |
| Conservation: |
5 à 7 ans |
| Température de service: |
15 à 18°C. A servir sur des viandes
rouges et des plats gratinés. |
| degré: |
12.5% |
Chardonnay sauvignon 2002
blanc
| Cépages: |
Cabernet-sauvignon (60%) + Sauvignon (40%) |
| Conservation: |
4 à 6 ans |
| Température de service: |
12°C. En accord avec des poissons, fruits
de mer. Aussi en apéritif. |
| degré: |
12.5% |
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