Fleur impériale, fleur d'amour
ou symbole de regrets éternels, de la violette on trouve trace
dans les écrits les plus anciens. Malgré une apparente simplicité,
sa culture s'avère dans les faits si délicate qu'elle a de tout
temps défié horticulteurs et botanistes du monde entier.
Au XIXème siècle, Toulouse et la violette lièrent indéfectiblement
leurs destins dans les pétales multiples d'une variété à nulle
autre pareille, la violette de Toulouse.
C'est l'histoire de la plus secrète de nos fleurs, la violette,
ses vertus, ses secrets et l'exemplaire histoire d'amour qu'elle
connaît avec Toulouse, que nous vous proposons de découvrir en
une promenade initiatique.
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