Ce livre, élaboré au
cœur du prestigieux terroir bordelais, allie le goût
sûr des plats traditionnels et les attraits et saveurs
d’une cuisine moderne, variée et allégée.
Il offre 132 recettes, une véritable palette de mets préparés
avec un large éventail de vins français. Des plats
uniques familiaux aux repas de fête, en passant par les
petits plats « entre copains », sans compter des
plats de tradition plus mijotés, ces recettes réjouiront
de grandes tablées.
Vous découvrirez également les secrets personnels
de quelques recettes de grand-mère d’apéritifs
et de digestifs : vin d’orange, liqueur de cassis…
Vous pourrez adapter ces plats aux ressources viticoles de votre
région en respectant cependant les caractéristiques
des vins employés.
Les aquarelles et l’imagination de Nathalie Magrou illustrent
ces recettes.
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