Faire & offrir ...
Prix TTC: 19.95 euros
Edition Rustica

par Aglaé Blin et Anne Valery (1), Minouche Pastier et Arielle Rosin (2), Nicole Prades et Arielle Rosin (3), Aglaè Blin et Manuela Oliveira-Nauts (4), Arielle Rosin (5).
Histoire
Faire et offrir de nombreuses recettes originales: terrines, conserves, vins, liqueurs, confitures, huiles, vinaigres, aromates, friandises, chocolats,...

Catégorie: Gastronomie

Format: 24 x 21,5 cm

Nombre de pages: 129 à 137 pages selon le livre

Référence: 100AX013
(1) Faire & offrir fruits à l'alcool, vins et liqueurs du jardin
70 recettes variées de vins, liqueurs et fruits à l’alcool pour satisfaire tous les goûts : vin de noix ou d’oranges, liqueur de cassis, de framboise ou de poire, pruneaux à l’armagnac, cerises à l’eau-de-vie…
De nombreuses idées « déco » pour les présenter agréablement : emballages, étiquettes, petites réalisations, jeux de couleurs, jolis contenants, matières originales…
(2) Faire & offrir terrines, bocaux et conserves
68 recettes savoureuses à servir pour les grands dîners de fête ou les repas de dernière minute entre gourmets. Du coq au vin aux cailles aux cerises en passant par le foie gras ou les champignons au naturel, les joyaux de la cuisine régionale traditionnelle et la simplicité de la cuisine actuelle réjouiront tous les palais.
22 idées « déco » à réaliser soi-même pour offrir et présenter de façon originale vos terrines, boîtes, bocaux…
(3) Faire & offrir les confitures du jardin
120 recettes de confitures, des plus classiques aux plus inattendues : confitures d’abricots, de fraises, d’agrumes, de fruits et légumes, confitures exotiques, confitures de fleurs…
De nombreuses idées « déco » pour les présenter agréablement : emballages, étiquettes, petites réalisations, jeux de couleurs, jolis contenants, matières originales…
(4) Faire & offrir huiles, vinaigres et délices aromatisés
Plus de 70 recettes originales pour une cuisine haute en couleur et forte en goût : vinaigres aux herbes, vinaigres de fruits et de fleurs, huiles au gingembre, au piment ou à la vanille…. Sans oublier les tapenades, les citrons confits, les chutneys…
30 idées « déco », pour les offrir joliment : bouteilles décorées, pots rustiques, étiquettes personnalisées…
(5) Faire & offrir les friandises et les chocolats
Plus de 70 recettes savoureuses pour tous les goûts et toutes les occasions : truffes au chocolat, au rhum, dattes fourrées, marrons glacés, guimauves, loukoums, caramels…
30 idées « déco », à créer soi-même, pour les offrir joliment : présentations originales, emballages raffinés, coffrets, papiers décorés…